ЛЬВІВСЬКИЙ СИРНИК

Дуже смачний, ніжний сирник з маковою основою. Чудовий десерт до святкового столу, адже має гарний вигляд та неперевершений смак. Готується легко.  Рекомендується випікати сирник у формі діаметром 24 см., тоді він буде високим, але я використовувала прямокутну форму для випічки більшого розміру.

Рецепт сирника із дуже зрозумілим, детальним описом  і з фото послідовності його приготування я взяла ось у цьому чудовому блозі :
http://olvenkylinar.blogspot.com/2017/01/blog-post_44.html#more

Для сирника потрібно:
1 кг. кисломолочного сиру;
8 яєць;
200 гр. цукру;
150 гр. масла;
сік та цедра лимона;
4 ст. ложки крохмалю;
4-5 ст. ложок вершків, або жирної сметани;
100 гр. перетертого маку;
100 гр. кураги;
100 гр. в'яленої журавлини;
50 гр. цукатів.
 Для приготування сирника я використовувала тільки цукати, тому взяла їх 200 гр.

Для помадки потібно:
100 гр шоколаду;
60 гр вершкового масла;
20 мл. жирної сметани.
Шоколад подрібнити. Усі складники змішати та проварити на слабкому вогні
Смачного!