12 печеньок "Орео";
50 гр. вершкового масла.
Можна замість печива "Орео" взяти печиво "До кави" 120 гр і масла 75 гр.
Інгредієнти для начинки:
600 гр. сиру;
100 гр. масла;
100 гр. сметани;
60 гр. цукру (можна 100-120 гр.)
15 гр. желатину;
60 мл. води;
12 печеньок "Орео".
Приготування:
Печиво здрібнити блендером. Масло розтопити у мікрохвильовій печі. Додати масло до печива та добре розмішати. Дно форми діаметром 20-23 см. встелити пергаментним папером. Викласти масу з печива, розрівняти. Поставити у холодильник.
До сиру додати цукор, сметану, розтоплене масло, збити блендером. Желатин залити холодною водою на 15 хв., поставити у мікрохвильову піч на 3-5 сек. для розчинення.
Додати желатин до сирної маси і ще раз збити блендером.
Печиво поламати на шматочки, додати до сирної маси та акуратно перемішати.
Викласти сирну масу на основу, розрівняти . Прикрасити верх шматочками печива чи шоколаду.
Залишити чізкейк на 2 год. в холодильнику для застигання.
Смачного!
