ГОРІХОВИЙ ПИРІГ

  Дуже смачний пиріг, хочеться готувати його ще і ще, щоб знову насолоджуватись цим неймовірним смаком. Не важкий у приготуванні і виходить досить великим.

Для тіста:
3,5 склянки борошна;
250 гр. маргарину
3 жовтки;
300 гр. сметани;
0,5 чайн. ложки соди.

Маргарин та борошно перетерти у крихту. Окремо збити жовтки, сметану та соду. Змішати борошно з маргарином із сметанно-жовтковою сумішшю, замісити тісто, поставити у холодильник на 40 хвилин.

Начинка:
0,5 літри очищених горіхів перемолоти. Збити 4 яєчні білки з 1,5 склянкою цукру в круту піну. Додати до білків горіхи , перемішати.

З тіста розкачати 4  тонких коржі прямокутної форми.
Форму встелити кулінарним папером. Викласти корж з тіста, начинку, і т. д., зверху має бути корж. Пиріг змастити збитим з 1 чайн. ложкою чайної заварки  жовтком. Порізати пиріг на прямокутні шматки. Випікати при t= 180, протягом 40 хвилин.

ПЕЧИВО З КУНЖУТОМ

Смачне, ароматне, хрумке печиво, смакуватиме до кави чи чаю. Готується легко та швидко, тому ви можете приготувати його до приходу гостей, або порадувати смачною випічкою своїх рідних, не затрачаючи багато часу. Окрім цього, печиво дуже корисне, адже кунжут містить багато мікроелементів, необхідних для нашого організму.

Для приготування такого печива потрібно:
150 гр. кунжуту;
50 гр. вершкового масла;
100 гр. цукру;
100 гр. борошна;
1 яйце;
дрібка солі;
1 ч. ложка ванільного цукру;
1 стол. ложка розпушувача тіста (польського виробництва)
Масло розтерти з цукром, додати ванільний цукор, яйце та все добре збити.
Додати борошно змішане з розпушувачем, все перемішати. Наостанок  додати кунжут і замісити легко тісто.Тісто виходить трішки липкуватим. Відщипувати шматочки тіста, скатувати у кульки, трішки приплюснувши,  викладати на деко. Викладати на відстані , бо печиво збільшується при випіканні. Випікати печиво при t=180 протягом  10-15 хвилин.